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crunchy vegetable bread cutlets recipe
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ब्रेड कटलेट रेसिपी | bread cutlet in hindi | कुरकुरे वेजिटेबल ब्रेड कटलेट

आसान ब्रेड कटलेट रेसिपी | कुरकुरे वेजिटेबल ब्रेड कटलेट
कोर्स स्नैक्स
पाक शैली भारतीय
कीवर्ड ब्रेड कटलेट रेसिपी
तैयारी का समय 5 minutes
पकाने का समय 20 minutes
कुल समय 25 minutes
कितने लोगों के लिए 9 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 4 ब्रेड स्लाइस (भूरा / सफेद)  
  • 2 आलू (उबले और मसले हुए)
  • ½ शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • 2 टेबल स्पून कॉर्न (उबला हुआ)
  • 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • 1 टी स्पून अदरक का पेस्ट
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • ½ टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • नमक (स्वादअनुसार)
  • ½ टी स्पून गरम मसाला पाउडर
  • ½ टी स्पून चाट मसाला
  • 1 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर
  • ¼ टी स्पून काली मिर्च (कुचला हुआ)
  • 1 टेबल स्पून नींबू का रस
  • 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटी हुई)

अनुदेश

  • सबसे पहले ब्रेड के किनारे काट लें। अपनी पसंद की किसी भी ब्रेड का उपयोग करें।
  • इसके अलावा, ब्रेड स्लाइस को जितना संभव हो उतना छोटा टुकडा करें।
  • इसके अलावा, ½ प्याज, ½ शिमला मिर्च, 2 टेबलस्पून कॉर्न, 1 हरी मिर्च और 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट डालें।
  • इसमें ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, ½ टीस्पून चाट मसाला, ¼ टीस्पून काली मिर्च और स्वादानुसार नमक भी मिलाएँ।
  • इसके अलावा 1 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर, 1 टेबलस्पून नींबू का रस और 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें।
  • आटा बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। इसमें अधिक नमी होने पर अधिक ब्रेड या ब्रेड क्रम्ब्स जोड़ें।
  • एक गैर चिपचिपा आटा सुनिश्चित करें।
  • इसके अलावा, तेल के साथ हाथों को चिकना करके गोल गोल कटलेट बनाएं। यह आटे को हाथ से चिपकने से रोकने में मदद करता हैं।
  • उन्हें गरम तेल में तलें। वैकल्पिक रूप से, यदि आप आहार के प्रति सचेत हैं तो उन्हें बेक या पैन फ्राई करें।
  • कटलेट्स को तोड़ने के बिना कभी-कभी हिलाएं।
  • कटलेट को मध्यम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।
  • अंत में, ब्रेड कटलेट को टमाटर सॉस और प्याज के कुछ स्लाइस के साथ परोसें।