बूंदी रेसिपी | boondi in hindi | कारा बूंदी रेसिपी | खारा बूंदी कैसे बनाएं
आसान बूंदी रेसिपी | कारा बूंदी रेसिपी | खारा बूंदी कैसे बनाएं
कितने लोगों के लिए 1 बक्सा
सामग्री
- 1 कप बेसन
- 2 टेबल स्पून चावल का आटा
- ¼ टी स्पून हल्दी
- ½ टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- चुटकी भर हिंग
- ¼ टी स्पून बेकिंग सोडा
- ½ टी स्पून नमक
- पानी (आवश्यकतानुसार)
- तेल (तलने के लिए)
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 1 कप बेसन और 2 टेबलस्पून चावल का आटा लें।
- इसमें ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, चुटकी भर हिंग, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा और ½ टीस्पून नमक डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सभी मसाले बेसन के साथ अच्छी तरह से संयुक्त हैं।
- अब ½ कप पानी डालें और बिना कोई गांठ बनाए हुए चिकना व्हिस्क करें।
- आवश्यकता के अनुसार अधिक पानी डालें और मोटी बहती स्थिरता वाली बैटर तैयार करें।
- सीधे गर्म तेल में, छोटे छेद छिद्रित चम्मच लें और तैयार बेसन का घोल डालें।
- धीरे-धीरे चम्मच की मदद से टैप करें, सुनिश्चित करें कि बेसन की बूंदें तेल में गिरती हैं।
- तेल में बूंदी का ओवर क्राउड मत करें।
- कभी-कभी हिलाएं और एक बार जब वे सुनहरे और कुरकुरे हो जाते हैं, तो उतार लें और किचन पेपर टॉवल के ऊपर रख दें।
- काजू और करी पत्ता भी भूनें।
- अंत में, सब कुछ मिलाएं और खारा बूंदी को परोसें या एक बार पूरी तरह से ठंडा होने पर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।