सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 2 आलू और 3 टेबलस्पून स्वीट कॉर्न लें।
1 टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स और ½ टीस्पून नमक मिलाएं।
2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
एक नरम आटा बनाएँ। मकई का आटा नमी को अवशोषित करने में मदद करता है और तलते समय टूटने से रोकता है।
तेल के साथ अपने हाथों को ग्रीस करें और एक गेंद के आकार का आलू मिश्रण लें।
एक गेंद बनाएँ और समान रूप से फ्लैट करें।
बीच में एक छोटी चीज़ चटनी मिश्रण रखें।
कवर करें और एक स्मूथ गेंद बनाएं।
कॉर्नफ्लोर बैटर में बॉल डुबोएं, समान रूप से कोट करें।
आगे ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें। कुरकुरा कोटिंग पाने के लिए, आप डबल कोटिंग कर सकते हैं।
मध्यम आंच पर रखते हुए गरम तेल में डीप फ्राई करें।
कभी-कभी इसे हिलाएं, और जब तक कि गेंद सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए, तब तक भूनें।
अंत में, टमाटर की चटनी के साथ चीज़ी चटनी बॉम्ब का आनंद लें।