पिज़्ज़ा पफ रेसिपी | pizza puff in hindi | मैक डोनाल्डस वेज पिज़्ज़ा मैकपफ
आसान पिज़्ज़ा पफ रेसिपी | पिज़्ज़ा मैकपफ | मैक डोनाल्डस का वेज पिज़्ज़ा मैकपफ
कितने लोगों के लिए 12 सर्विंग्स
सामग्री
आटा के लिए:
- 2 कप मैदा
- 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर
- नमक (स्वादअनुसार)
- 3 टेबल स्पून तेल
- ठंडा पानी आवश्यकतानुसार (गूंधने के लिए)
भराई के लिए:
- 2 टी स्पून तेल
- 1 लहसुन (बारीक कटी हुई)
- ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
- ½ शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
- आधा गाजर (बारीक कटा हुआ)
- ¼ कप मटर
- ¼ कप कॉर्न
- नमक (स्वादअनुसार)
- 3 टेबल स्पून पानी
- 4 टेबल स्पून पिज़्ज़ा सॉस / पास्ता सॉस
- ½ कप मोज़ेरेला चीज़ (ग्रेट किया हुआ)
अन्य सामग्री:
- 2 टेबल स्पून मैदा
- पानी (ब्रश करने के लिए)
- तेल (गहरी तलने के लिए)
अनुदेश
वेज पिज़्ज़ा पफ आटा रेसिपी:
- सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 2 कप मैदा, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, स्वादानुसार नमक और 3 टेबलस्पून तेल लें।
- क्रैम्ब्ल करें और अच्छी तरह से आटा मिलाएं।
- अब आवश्यकता के अनुसार ठंडे पानी डालें और आटा गूंधे।
- आटे को 10 मिनट के लिए या जब तक आटा स्मूथ और टाइट न हो जाए, तब तक गूंधे।
- नम कपड़े के साथ कवर करें और एक घंटे के लिए एक तरफ रखें।
वेज पिज़्ज़ा पफ स्टफिंग कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक बड़ी कड़ाही में 2 टीस्पून तेल गर्म करें और एक लहसुन डालें।
- आगे ½ प्याज डालें और अच्छी तरह से भूनें।
- इसके अलावा, ½ बारीक कटी हुई शिमला मिर्च और एक मिनट के लिए साट करें।
- एक कप गाजर, कॉर्न और मटर भी मिलाएं।
- इसके अलावा, नमक डालें और साट करें।
- अब सब्जियों में 3 टेबलस्पून पानी डालकर पकाएं।
- कवर करें और 2 मिनट या जब तक कि सब्जियां आधा पक न जाएं, तब तक पकाएं।
- पिज़्ज़ा सॉस और पास्ता सॉस के संयोजन के 4 टेबलस्पून डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- स्टफिंग को पूरी तरह से ठंडा करें।
- अब आधा कप ग्रेट किया हुआ मोज़ेरेला चीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अलग रखें।
पिज़्ज़ा मैकपफ की तैयारी:
- सबसे पहले, 1 घंटे के बाद, आटे को थोड़ा सा गूंध लें।
- आटे को आधा विभाजित करें और आटा को थोड़ा मोटा रोल करें।
- चाकू की मदद से आयत आकार में काटें।
- पानी के साथ एंड्स को ब्रश करें, क्योंकि यह चिपकने के लिए मदद करता है।
- स्टफिंग का एक टेबलस्पून लें, और शीट में रखें।
- स्टफिंग को दूसरी हाफ शीट से कवर करें।
- साइड्स को धीरे से दबाकर सुनिश्चित करें कि स्टफिंग अंदर है।
- फोर्क के मदद से साइड्स को थोड़ा दबाएं।
- अब गर्म तेल में वेज पिज़्ज़ा पफ को डीप फ्राई करें। या प्री हीटेड ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 से 35 मिनट तक बेक करें। बेकिंग से पहले तेल से ब्रश करना सुनिश्चित करें।
- धीमी से मध्यम आंच पर हिलाते रहें।
- पिज़्ज़ा पफ को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- अंत में, वेज पिज़्ज़ा मैकपफ को टोमैटो सॉस या मेयोनेज़ के साथ परोसें।