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caramel pudding recipe
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कैरामेल कस्टर्ड रेसिपी | caramel custard in hindi | कैरामेल पुडिंग

आसान कैरामेल कस्टर्ड रेसिपी | कैरामेल पुडिंग रेसिपी | कैरामेल कस्टर्ड पुडिंग
कोर्स डेज़र्ट
पाक शैली अंतरराष्ट्रीय
कीवर्ड कैरामेल कस्टर्ड रेसिपी
तैयारी का समय 5 minutes
पकाने का समय 30 minutes
कुल समय 35 minutes
कितने लोगों के लिए 1 पुडिंग
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • ¼ कप चीनी
  • ½ कप दूध
  • ½ कप दही
  • ½ कप क्रीम
  • ½ कप मिल्कमेड
  • 1 टेबल स्पून कस्टर्ड पाउडर (वेनिला स्वाद)
  • 1 टी स्पून वेनिला एसेंस

अनुदेश

चीनी कैरामेलाईसेशन:

  • सबसे पहले, एक पैन में ¼ कप चीनी लें।
  • मध्यम फ्लेम पर गर्म करें।
  • जब तक चीनी पिघल नहीं जाती है, कभी-कभी हिलाएं।
  • चीनी पिघला देती है और सुनहरा भूरा हो जाता है। कैरामेलाइज़्ड चीनी को मत जलाएं।
  • कैरामेलाइज़्ड चीनी को एक कटोरे में स्थानांतरण करें। आप छोटे कपों में भी हलवा तैयार कर सकते हैं।
  • 5 मिनट के लिए या कैरामेलाइज़्ड चीनी सेट होने तक पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक तरफ रखें।

एगलेस कस्टर्ड तैयारी:

  • एक बड़े कटोरे में ½ कप दूध, ½ कप दही, ½ कप क्रीम और ½ कप मिल्कमेड लें। ½ कप क्रीम को ½ कप दूध पाउडर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
  • इसके अलावा, 1 टेबलस्पून कस्टर्ड पाउडर और 1 टीस्पून वेनिला एसेंस डालें।
  • व्हिस्क करें और जब तक सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित न हो जाए, तब तक मिश्रण करें।
  • कैरामेलाइज़्ड सेट कटोरे में डालें।
  • कटोरे को कवर करें और 30 मिनट के लिए या पूरी तरह से सेट होने तक स्टीम दें।
  • कमरे के तापमान पर ठंडा करें और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
  • अंत में, कैरामेल कस्टर्ड या कस्टर्ड पुडिंग का आनंद लें।