स्पंज केक रेसिपी | sponge cake in hindi | एगलेस स्पंज केक | सादा केक
आसान स्पंज केक रेसिपी | एगलेस स्पंज केक | सादा केक
कितने लोगों के लिए 12 सर्विंग्स
सामग्री
- ¾ कप (150 ग्राम) मक्खन कमरे का तापमान
- 1½ कप (415 ग्राम) चीनी
- 2 कप (510 मिलीलीटर) दूध
- 1 टी स्पून वेनिला एस्सेंस
- 3 कप (465 ग्राम) मैदा
- 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर
- ½ टी स्पून बेकिंग सोडा
- ¼ टी स्पून नमक
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में ¾ कप मक्खन और 1½ कप चीनी लें। वीडियो में एक टाइपो है, मैंने 415 ग्राम चीनी का इस्तेमाल किया है और 715 ग्राम का नहीं।
- चीनी और मक्खन मलाईदार और नरम होने तक अच्छी तरह से बीट करें।
- अब 2 कप दूध और 1 टीस्पून वेनिला एस्सेंस डालें।
- सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
- इसके अलावा, एक चलनी रखें और 3 कप मैदा, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, ½ टीस्पून बेकिंग सोडा और ¼ टीस्पून नमक डालें।
- सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है।
- कट और फोल्ड विधि का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
- बैटर को स्मूथ स्थिरता होने तक मिलाएं। ज्यादा मिश्रण न करें क्योंकि केक रब्बर और चीवी हो जाएगा।
- केक बैटर को स्क्वायर केक मोल्ड में स्थानांतरण करें (चौड़ाई: 15 सेमी, ऊंचाई: 6 सेमी, लंबाई: 17 सेमी)। ट्रे के नीचे चिपकने से रोकने लिए मक्खन पेपर रखें और मोल्ड को ग्रीस करना सुनिश्चित करें।
- बैटर में शामिल किया हवा को हटाने के लिए दो बार पैट करें।
- केक ट्रे को प्री हीटेड ओवन में रखें। 40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहीट पर केक को बेक करें।
- या जब तक टूथपिक साफ़ से बाहर नहीं आता है, तब तक बेक करें। केक को पूरी तरह से ठंडा करें।
- अंत में, फ्रॉस्टिंग के साथ या बिना फ्रॉस्टिंग, एगलेस स्पंज केक का आनंद लें।