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उन्नीअप्पम रेसिपी | unniyappam in hindi | नेयप्पम | केला अप्पम

आसान उन्नीअप्पम रेसिपी | नेयप्पम | केला अप्पम
कोर्स मिठाई
पाक शैली केरल
कीवर्ड उन्नीअप्पम रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 20 minutes
भिगोने का समय 4 hours
कुल समय 30 minutes
कितने लोगों के लिए 21 टुकड़े
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 1 कप कच्चे चावल
  • 2 छोटे केले (कटा हुआ)
  • 3 फली इलायची
  • ¾ कप गुड
  • 2 टेबल स्पून पानी
  • 1 टेबल स्पून घी
  • 2 टेबल स्पून नारियल (कटा हुआ)
  • ¼ टी स्पून सूखी अदरक पाउडर
  • 1 टी स्पून काला तिल के बीज
  • ¼ टी स्पून बेकिंग सोडा
  • चुटकी नमक
  • घी (रोस्ट करने के लिए)

अनुदेश

  • सबसे पहले, 4 घंटे के लिए 1 कप चावल भिगो दें।
  • पानी को निकालें और ब्लेंडर में स्थानांतरण करें।
  • 2 छोटे केले और 3 फली इलायची डालें।
  • बिना पानी डाल के थोड़ा मोटे पेस्ट में ब्लेंड करें।
  • अब एक तवा में ¾ कप गुड़ और 2 टेबलस्पून पानी लें।
  • फ्लेम को मध्यम पर रखते हुए, हिलाएं।
  • एक मोटी स्थिरता पाने के लिए उबाल लें, आगे गुड़ सिरप को थोड़ा ठंडा करें।
  • गुड़ सिरप फ़िल्टर करें और चावल बाटर पर डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं, मोटी डोसा बैटर का स्थिरता प्राप्त करना सुनिश्चित करें।
  • एक छोटे कडाई में 1 टेबलस्पून घी लें और गर्म करें और 2 टेबलस्पून नारियल के टुकड़े को भूनें। ताजा नारियल का उपयोग करें, हालांकि, मेरे पास ताजा नारियल नहीं थी, इसलिए सूखे नारियल के टुकड़े इस्तेमाल किया।
  • नारियल को बिना जलाए सुनहरे भूरे रंग के लिए रोस्ट करें।
  • बैटर पर घी के साथ तला हुआ नारियल डालें।
  • ¼ टीस्पून सूखी अदरक पाउडर, 1 टीस्पून काला तिल के बीज, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा और चुटकी नमक भी डालें।
  • मोटी डोसा बैटर स्थिरता प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। यदि बैटर पानीदार है, तो चावल के आटे का एक टेबलस्पून जोड़ें।
  • अप्पे पैन के गर्म करें और प्रत्येक मोल्ड में आधे चम्मच घी डालें।
  • बैटर को प्रत्येक अप्पे मोल्ड में डालें।
  • फ्लेम को कम से मध्यम रख के 1-2 मिनट के लिए पकाएं।
  • एक बार नीचे से गोल्डन ब्राउन हो जाता है तो फ्लिप करें।
  • टूथपिक डाल के जाँच करें, वह साफ़ से बाहर आना चाहिए, वरना और पकाएं।
  • अंत में, यदि आवश्यक हो तो घी से टॉप करें और गर्म उन्नीअप्पम का आनंद लें।