सबसे पहले, कच्चे पपीता लें और इसकी छिलका को निकालें।
पपीता को आधे में काटें और बीज को हटा दें।
पपीता को छोटे क्यूब्स में काटें।
5 मिनट के लिए 4 कप पानी में पपीता क्यूब्स को उबालें।
पपीता क्यूब्स अर्द्ध पारदर्शी होने तक पकाएं।
पानी से बाहर निकालें और एक तरफ रखें।
अब एक बड़े कढ़ाई में 2 कप चीनी और 3 कप पानी लें।
हिलाएं और चीनी को पूरी तरह से पिघलें।
इसके अलावा, अर्द्ध पके हुए कच्चे पपीता क्यूब्स डालें और हिलाएं।
स्टिर करें और 20 मिनट के लिए उबाल लें।
चीनी सिरप की 1 स्ट्रिंग स्थिरता की जांच करना सुनिश्चित करें, फिर भी पपीता अपने आकार को रखना चाहिए।
फ्लेम बंद करें और 1 टीस्पून वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
चीनी सिरप के साथ पके हुए पपीता क्यूब्स को 3 भागों में विभाजित करें।
प्रत्येक भाग के लिए लाल, पीले और हरे खाद्य रंग की 4 बूंदें डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
12 घंटे या एक दिन के लिए ऐसी ही रखें और पपीता सभी रंगों को अवशोषित करता है।
अब चीनी सिरप को हटा दें और उन्हें रसोई के कागज़ पर सूखने दें। वैकल्पिक रूप से, अतिरिक्त सिरप को हटाने के लिए वायर मेश पर फैलाएं।
रसोई कागज़ पर 2-4 घंटे के लिए एक तरफ रखें।
एक बार टूटी फ्रूटी पूरी तरह से सूख जाता है यह चिपचिपा नहीं होता है। रंगों को एक साथ मिलाएं।
अंत में, टूटी फ्रूटी को तुरंत उपयोग करें और बाद में उपयोग करने के लिए फ्रिज में रखें।