पानी को उबालें।

चावल के आटे में बैचों में उबला हुआ पानी डालें।

एक चम्मच का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।

5 मिनट के लिए आटा गूंधें।

एक स्मूथ नॉनस्टिक आटा बनाएं। यदि आटा बहुत नरम है, तो इडियप्पम उबलने के बाद चिपचिपा हो जाएगा। और यदि आटा बहुत कठिन है, तो इसे दबाना मुश्किल होगा।

अब मोल्ड को तेल के साथ ग्रीस करें और आटे को स्टफ करें।

ग्रीस किया प्लेट पर एक स्पाइरल आकार में इडियप्पम दबाएं। आप इडली प्लेट में भी आकार दे सकते हैं।

इसे 7 से 10 मिनट तक स्टीमर और स्टीम करें।

अंत में, वेज स्टू के साथ इडियप्पम का आनंद लें या बाद में खाएंगे तो इसे कैसरोल में स्टोर करें।

मसाले सुगंधित होने तक कम फ्लेम पर सॉट करें।

प्याज थोड़ा श्रिंक होने तक सॉट करें। सुनिश्चित करें कि प्याज भूरे रंग में नहीं बदलेगा।

एक मिनट के लिए सॉट करें और सुनिश्चित करें कि सब्जियां कुरकुरे हैं।

2 कप पतली नारियल का दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएं। आप वैकल्पिक रूप से पानी में सब्जियों को पका सकते हैं।

कवर करें और 8 मिनट के लिए या सब्जियां अच्छी तरह से पकने तक पकाएं।

अच्छी तरह से मिलाएं और स्टू एक उबाल आने तक इसे उबालें। गाढ़ा नारियल के दूध डालने के बाद मत उबालें, क्योंकि नारियल के दूध विभाजित होने की संभावनाएं हैं।

अंत में, अप्पम और इडियप्पम के साथ वेज स्टू रेसिपी का आनंद लें।