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vermicelli upma recipe
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सेमिया उपमा रेसिपी | semiya upma in hindi | वर्मिसेली उपमा

आसान सेमिया उपमा रेसिपी | वर्मिसेली उपमा | वर्मिसेली रेसिपी
कोर्स नाश्ता
पाक शैली दक्षिण भारतीय
कीवर्ड सेमिया उपमा रेसिपी
तैयारी का समय 5 minutes
पकाने का समय 10 minutes
कुल समय 15 minutes
कितने लोगों के लिए 2 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 2 टी स्पून तेल
  • 1 कप वर्मीसेली / सेमिया
  • पानी (पकाने के लिए)
  • ½ टी स्पून नमक

अन्य सामग्री: 

  • 3 टी स्पून तेल
  • 1 टी स्पून सरसों
  • ½ टी स्पून उरद दाल
  • 1 टी स्पून चना दाल
  • 1 सूखे लाल मिर्च
  • कुछ करी पत्तियां
  • मुट्ठी भर मूंगफली
  • 1 इंच अदरक (बारीक कटा हुआ)
  • 2 हरी मिर्च (स्लिट)
  • 2 टेबल स्पून प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • ½ टी स्पून हल्दी
  • 2 टेबल स्पून मटर
  • 2 टेबल स्पून गाजर (बारीक कटा हुआ)
  • ½ टी स्पून नमक
  • 2 टेबल स्पून कैप्सिकम (बारीक कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून बीन्स (बारीक कटा हुआ)
  • ½ नींबू
  • 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती(बारीक कटा हुआ)

अनुदेश

  • सबसे पहले, 2 टीस्पून तेल में 1 कप वर्मीसेली को सुनहरा भूरा होने तक रोस्ट करें।
  • एक बर्तन में पानी को उबालें और भुना हुआ वर्मीसेली को डालें।
  • ½ टीस्पून नमक डालें और 3 मिनट के लिए या सेमिया नरम होने तक उबाल लें।
  • पानी को बाहर निकालें और पूरी तरह से ठंडा करें।
  • अब एक कढ़ाई में 3 टीस्पून तेल को गर्म करें और 1 टीस्पून सरसों, ½ टीस्पून उरद दाल, 1 टीस्पून चना दाल, 1 सूखे लाल मिर्च और कुछ करी पत्तियां डालें।
  • इसके अलावा, फ्लेम को कम रखते हुए मुट्ठी भर मूंगफली डालें और यह कुरकुरा होने तक रोस्ट करें।
  • अब 1 इंच अदरक और 2 हरी मिर्च डालें। अच्छी तरह से सॉट करें।
  • इसके अलावा, 2 टेबलस्पून प्याज डालें और सॉट करें।
  • 2 टेबलस्पून मटर, 2 टेबलस्पून गाजर, 2 टेबलस्पून कैप्सिकम और 2 टेबलस्पून बीन्स डालें। एक मिनट के लिए सॉट करें।
  • इसके अतिरिक्त, ½ टीस्पून हल्दी और ½ टीस्पून नमक डालें। एक मिनट के लिए सॉट करें।
  • 2 मिनट या सब्जियां नरम होने तक कवर करके पकाएं।
  • पके हुए सेमिया जोड़ें और धीरे से मिलाएं। ज्यादा मिक्स न करें क्योंकि सेमिया मशी हो जाएंगे।
  • अब 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती और ½ नींबू डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
  • अंत में, गर्म मसाला चाय के साथ सेमिया उपमा को सर्व करें।