सबसे पहले, एक बड़े कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें और 1 तेज पत्ता और 1 टीस्पून जीरा को सुगंधित होने तक भूनें।

अब 1 प्याज डालकर अच्छी तरह भूनें।

आगे 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और कच्ची महक जाने तक भूनें।

इसके अलावा 3 टमाटर डालें और 5 मिनट तक भूनें। वैकल्पिक रूप से, टमाटर प्यूरी का उपयोग करें।

एक बार जब टमाटर नरम और गूदेदार हो जाए, तो आलू मैशर की मदद से मैश करलें।

इसके अलावा, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून धनिया पाउडर और 1 टीस्पून नमक डालें।

मसाले को पूरी तरह से पकने तक धीमी आंच पर भूनें।

आगे 1 कप उबला हुआ स्वीट कॉर्न और 1 कप पानी डालें।

हिलाएं और आवश्यकतानुसार स्थिरता को समायोजित करते हुए अच्छी तरह से मिलाएं।

ढककर 10 मिनट के लिए या कॉर्न और मसाला पूरी तरह से पकने तक उबालें।

अब 2 टेबलस्पून क्रीम, ¼ टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून कसूरी मेथी और 2 टेबलस्पून धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

अंत में, कॉर्न करी रेसिपी / स्वीट कॉर्न सब्जी को रोटी, नान, कुल्चा या चपाती के साथ परोसें।