मिर्च की सब्जी रेसिपी | mirch ki sabzi in hindi | हरी मिर्च की सब्जी | बेसन की मिर्ची
आसान मिर्च की सब्जी रेसिपी | हरी मिर्च की सब्जी | बेसन की मिर्ची
कितने लोगों के लिए 4 सर्विंग्स
सामग्री
- 6 बड़े हरी मिर्च
- 3 टी स्पून तेल
- 1 टी स्पून जीरा
- चुटकी हींग
- ¼ टी स्पून हल्दी
- ½ कप बेसन
- ½ कप मूंगफली का पाउडर
- 2 टेबल स्पून नारियल (ताजा / डेसिकेटेड)
- ½ टी स्पून गरम मसाला
- 1 टी स्पून आमचूर
- ½ टी स्पून नमक
- 3 टेबल स्पून पानी
- 2 टेबल स्पून धनिया (बारीक कटा हुआ)
अनुदेश
- सबसे पहले, हरी मिर्च को बीज निकाल कर 1 इंच के आकार में काटें।
- अब बड़े कढ़ाई में 3 टीस्पून तेल गर्म करें और उसमें 1 टीस्पून जीरा, चुटकी हींग, ¼ टीस्पून हल्दी डालें। धीमी आंच पर भूनें।
- आगे कटी हुई मिर्च के टुकड़े डालें और 2 मिनट या फफोले दिखाई देने तक भूनें।
- इसमें ½ कप बेसन डालें और 5 मिनट के लिए लगातार रोस्ट करें।
- बेसन की कच्ची महक गायब होने और सुनहरा होने तक भूनें।
- इसके अलावा ½ कप मूंगफली पाउडर, 2 टेबलस्पून नारियल, ½ टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून आमचूर और ½ टीस्पून नमक डालें।
- धीमी आंच पर मसाले को सुगंधित होने तक भूनें।
- इसमें 3 टेबलस्पून पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- ढककर 8 मिनट तक या सब्जी के पूरी तरह पक जाने तक पकाएं।
- अंत में, धनिया पत्ती से गार्निश करें और मिर्च की सब्जी को चावल या चपाती के साथ परोसें।