सबसे पहले, एक मिक्सी जार में 2 कप अनानास और 1 कप जूस लें।

चिकनी ब्लेंड करें सुनिश्चित करें कि टुकड़े अच्छी तरह से ग्राउंड कर रहे हैं।

अब अनानास का रस को निकालकर रस को छान लें। आप वैकल्पिक रूप से यहां 3 कप अनानास का रस ले सकते हैं।

अब अनानास के रस में 1 कप कॉर्नफ्लोर डालें और एक व्हिस्क का उपयोग करके मिलाएं।

इसके अलावा, 1 कप पानी डालें और एक चिकनी स्थिरता बैटर तैयार करें। एक तरफ रखें।

एक बड़े कढ़ाई में 2 कप चीनी और 1 कप पानी लें।

चीनी घुलने और उबाल आने तक अच्छी तरह से हिलाएं।

चीनी सिरप में उबाल आने के बाद, तैयार अनानास का मिश्रण डालें।

आंच को कम से मध्यम पर रखते हुए, लगातार चलाते रहें।

5 मिनट के बाद, मिश्रण गाढ़ा होना शुरू हो जाएगा।

½ टीस्पून पीला फूड कलर डालें और एक अच्छा मिश्रण दें। फूड कलर वैकल्पिक है, यह डिलाइट को आकर्षक बनाता है।

अब 2 टेबलस्पून घी डालें और पकाते रहें।

घी पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है।

इसके अलावा, 2 टेबलस्पून अधिक घी डालें और पकाना जारी रखें। मैंने बैचों में कुल 6 टेबलस्पून घी का उपयोग किया है।

मिश्रण को तब तक चलाते रहें जब तक कि मिश्रण आकार को पकड़ने और पैन को अलग करने के लिए शुरू नहीं करेगा।

इसके अलावा, ¼ टीस्पून इलायची पाउडर और 2 टेबलस्पून नट्स डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

मिश्रण को पर्चमेंट पेपर से ढके एक बॉक्स में स्थानांतरित करें और नट्स के साथ टॉप करें।

सुनिश्चित करें कि यह एक समान मोटाई का है।

2 घंटे के लिए आराम दें या जब तक मिठाई अच्छी तरह से सेट न हो जाए।

अपनी पसंद के आकार में काट लें और कटे हुए नट्स के साथ गार्निश करें।

अंत में, अधिक नट्स के साथ टॉप करके अनानास डिलाइट या अनानास का हलवा का आनंद लें।