सबसे पहले, कम फ्लेम पर 1 कप रवा को 3-5 मिनट के लिए या रवा सुगंधित होने तक ड्राई रोस्ट करें। एक तरफ रखें।
एक बड़े कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल को गर्म करें और 1 टीस्पून सरसों, ½ टीस्पून उरद दाल और कुछ करी पत्तियों डालें।
अब 3 टेबलस्पून मूंगफली डालें और वे कुरकुरे होने तक सॉट करें।
अब ½ प्याज डालें और प्याज के रंग को थोड़ा बदलने तक सॉट करें।
इसके अतिरिक्त 1 इंच अदरक, 2 हरी मिर्च डालें अच्छी तरह से फ्राई करें।
इसके अलावा 2 टमाटर डालें और वे नरम और मशी होने तक सॉट करें।
अब 2 टेबलस्पून मटर और 2 बीन्स डालें। सब्जियों को पूरी तरह से पकने दें।
¼ टीस्पून हल्दी, ¾ टीस्पून नमक और ¼ टीस्पून चीनी डालें। एक मिनट के लिए कम फ्लेम पर सॉट करें।
3 कप पानी डालें और 1 टेबलस्पून घी डालें।
उबाल लें और अच्छी तरह मिलाएं।
धीरे-धीरे भुना हुआ रवा डालें और फ्लेम को कम रखें, और दूसरा हाथ से हिलाते रहें।
यह किसी भी गांठ बनने से रोकने में मदद करता है और रवा पानी को अवशोषित करता है।
कम फ्लेम पर कवर करके 3-5 मिनट के लिए या टमाटर उपमा को अच्छी तरह से पकने तक उबाल लें।
अंत में, नारियल चटनी, रवा केसरी के साथ या ऐसे ही टमाटर रवा उपमा का आनंद लें।