सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 3 कप गेहूं का आटा, ½ टीस्पून नमक लें और अच्छी तरह मिलाएं।
पानी डाल के स्मूथ और मुलायम आटा गूंधें। आटे को टक करें, और 1 टीस्पून तेल के साथ ग्रीस करें।
कवर करें और 20 मिनट के लिए एक तरफ रखें।
20 मिनट के बाद, आटे को थोड़ा गूंधें।
एक गेंद के आकार का आटा लें और इसे आकार दें।
गेहूं के आटे के साथ डस्ट करें और पतली रोल करें।
जितना संभव हो उतना पतला रोल करें।
अब 1 टेबलस्पून तेल फैलाएं। यह फ्लेकी रोटी पाने में मदद करता है।
तैयार किय प्याज स्टफिंग के साथ टॉप करें।
2 हिस्सों को फोल्ड करें और फिर एक स्क्वायर में फोल्ड करें। लेयर को अलग करने के लिए बीच में तेल लगाना सुनिश्चित करें।
अब गर्म तेल में शालो फ्राई करें, और मध्यम फ्लेम पर रखें।
फ्लिप करें और दोनों साइड्स को अच्छी तरह से पकने तक फ्राई करें।
रोटी सुनहरा भूरा और बाहर से कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
अंत में, आधा काट लें और हरी चटनी के साथ आटे का नाश्ता का आनंद लें।