पान कुल्फी रेसिपी | paan kulfi in hindi | इंस्टेंट पान आइसक्रीम | बिना पकाये कुल्फी
आसान पान कुल्फी रेसिपी | इंस्टेंट पान आइसक्रीम | बिना पकाये कुल्फी
कितने लोगों के लिए 4 सर्विंग्स
सामग्री
- ¾ कप गाढ़ा क्रीम / मालाई (35% दूध वसा)
- ½ कप कन्डेन्स्ड मिल्क
- 2 टेबल स्पून डेट्स / खजूर (कटा हुआ)
- ½ कप पूर्ण क्रीम दूध
- 3 पान का पत्ता / बीटेल लीफ
- 1 टेबल स्पून बादाम (कटा हुआ)
- 1 टेबल स्पून पिस्ता (कटा हुआ)
- ¼ टी स्पून इलायची पाउडर
- 1 टेबल स्पून काजू (कटा हुआ)
- 1 टी स्पून सॉन्फ / फेनेल (कुचल किया हुआ)
- 2 बूँद हरा फूड रंग (वैकल्पिक)
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में ¾ कप गाढ़ा क्रीम लें। 35% दूध का उपयोग करें।
- एक मिनट के लिए या कठोर पीक्स दिखाई देने तक बीट करें।
- आगे ½ कप कन्डेन्स्ड मिल्क और ½ कप पूर्ण क्रीम दूध जोड़ें। यदि आप इसे और अधिक मीठा करना पसंद करते हैं तो अधिक कन्डेन्स्ड मिल्क जोड़ सकते है।
- एक मिश्रण दें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
- इसके अतिरिक्त, 3 पान के पत्ते को बारीक काट लें।
- 2 टेबलस्पून डेट्स, 1 टेबलस्पून बादाम, 1 टेबलस्पून पिस्ता, 1 टेबलस्पून काजू, ¼ टीस्पून इलायची पाउडर, 1 टीस्पून सॉन्फ जोड़ें।
- 2 बूंद हरा फ़ूड रंग भी जोड़ें।
- सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
- मिश्रण को मटका या कुल्फी मोल्ड में स्थानांतरण करें।
- कवर करें और 8 घंटे के लिए या यह पूरी तरह से सेट होने तक फ्रीज करें।
- अंत में, कुछ कटा हुआ नट्स के साथ गार्निश करें और पान कुल्फी का आनंद लें।