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puri recipe for pani puri
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पुरी रेसिपी - पानी पुरी के लिए | puri for pani puri in hindi | गोल गप्पे पुरी | गोलगप्पा

आसान पुरी रेसिपी - पानी पुरी के लिए | गोल गप्पे पुरी | गोलगप्पा
कोर्स स्नैक्स
पाक शैली भारतीय
कीवर्ड पुरी रेसिपी - पानी पुरी के लिए
तैयारी का समय 25 minutes
पकाने का समय 10 minutes
कुल समय 35 minutes
कितने लोगों के लिए 20 पुरी
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 1 कप सूजी / सेमोलिना / रवा
  • 2 टेबल स्पून मैदा
  • बेकिंग सोडा का एक चुटकी
  • ¼ टी स्पून नमक
  • 2 टी स्पून तेल
  • ¼ कप पानी (या आवश्यक के रूप में)
  • तेल (फ्राइंग के लिए)

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 1 कप सूजी और 2 टेबलस्पून मैदा लें।
  • बेकिंग सोडा के एक चुटकी, ¼ टीस्पून नमक और 1 टीस्पून तेल भी जोड़ें।
  • सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं।
  • आगे ¼ कप पानी जोड़ें और गूंधना शुरू करें।
  • यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी डाल के स्मूथ और मुलायम आटा गूंधें।
  • तेल के साथ आटा को ग्रीस करें। 20 मिनट के लिए या रवा नमी को अवशोषित करने तक कवर करके एक तरफ रखें।
  • अब आटा को फिर से गूंधना सुनिश्चित करें।
  • आटा को मैदा के साथ डस्ट करें और आधे में विभाजित करें।
  • इसके अलावा, एक रोलिंग पिन का उपयोग करके जितना संभव हो उतना पतला, आटा को रोल करें।
  • एक छोटा कप लें और छोटे पुरी बनाना शुरू करें।
  • तैयार किया पुरी को तेल में छोड़ दें और पफ करने के लिए चम्मच के साथ दबाएं।
  • एक बार वे पफ होने के बाद पुरी फ्लिप हो जाएगा। यदि नहीं होता है तो नीचे की तरफ गोल्डन ब्राउन आने के बाद पुरी को फ्लिप करें।
  • और पुरी को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
  • अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए पुरी को टिश्यू पेपर में डालें।
  • अंत में, पानी पुरी के लिए पुरी या गोलगप्पा पुरी, भेल पुरी और पानी पुरी के लिए तैयार है।