मसाले सुगंधित होने तक सॉट करें।

अब 4 आलू डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

अंत में, आलू मसाला तैयार है। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए अलग रखें।

सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है। मैंने इन्स्टेंट ड्राई ईस्ट का उपयोग किया है, इसलिए मैं ईस्ट को सक्रिय करने की प्रतीक्षा नहीं कर रही हूं।

बिना प्रेशर लगाके धीरे से आटा को गूंधना शुरू करें।

आवश्यकतानुसार दूध डालें और एक स्मूथ और मुलायम आटा के लिए गूंधें।

आटे को टक करें और इसे एक कपड़े से कवर करें।

2 घंटे तक या आटा डबल होने तक एक गर्म जगह में रखें।

2 घंटे के बाद, आटा को पंच करें और स्मूथ आटा के लिए गूंधें।

धीरे-धीरे रोल करें, साइड्स को पतला रखें।

अब एक गेंद के आकार के आलू स्टफिंग को बीच में रखें।

प्लीट्स बनाने के लिए शुरू करें।

अतिरिक्त आटा को निकालें और सील करें।

स्टीमिंग से पहले, 10 मिनट के लिए बाओ बन को एक तरफ रखें।

अब बीच में कुछ अंतर छोड़कर बन को स्टीम करें। 10 मिनट के लिए या बन चमकदार और नरम होने तक स्टीम देना सुनिश्चित करें।

अंत में, गर्म स्टीम्ड बन का आनंद लें।