सबसे पहले, एक बड़े कढ़ाई में 3 टीस्पून तेल को गरम करें। 1 मिर्च, 2 पुत्थी लहसुन डालें और अच्छी तरह से भूनें।
2 टेबलस्पून हरा प्याज, 2 टेबलस्पून प्याज, 2 टेबलस्पून शिमला मिर्च डालें और तेज आंच पर भूनें।
अब इसमें 2 टेबलस्पून सोया सॉस, 2 टीस्पून विनेगर, 2 टेबलस्पून टोमेटो सॉस, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ¼ टीस्पून नमक डालें।
सभी मसालों को अच्छी तरह से संयुक्त होने तक तेज आंच पर भूनें। इसके अलावा, तला हुआ आलू डालें और धीरे-धीरे मिलाएं।
अंत में, सेव से गार्निश करके चाय के समय के स्नैक के रूप में चिल्ली आलू फ्राई रेसिपी का आनंद लें।