सबसे पहले, एक प्रेशर कुकर में ¼ कप तूर दाल, ¼ कप चना दाल ¼ कप मूंग दाल लें। कम से कम 20 मिनट के लिए दाल को भिगोना सुनिश्चित करें।

¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून नमक और 1 टीस्पून तेल भी डालें।

2¼ कप पानी डालकर 5 सीटी तक प्रेशर कुक करें। दाल को अच्छी तरह से पकने तक पकाएं। एक तरफ रखें।

एक बड़ी कढ़ाई में, 2 टेबलस्पून मक्खन गर्म करें। 1 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून कसूरी मेथी, 1 मिर्च, स्लिट, 1 इंच अदरक और 3 पुत्थी लहसुन डालें।

मसाले के सुगंधित होने तक भूनें।

अब ½ प्याज डालें और थोड़ा सा भूनें।

इसके अलावा, ½ टीस्पून हल्दी और 1 टीस्पून मिर्च पाउडर डालें। कम आंच पर मसाले को सुगंधित होने तक भूनें।

1 टमाटर डालें और टमाटर के नरम और गूदेदार होने तक भूनें।

पका हुआ दाल और ½ टीस्पून नमक डालें।

सब कुछ के संयोजन को अच्छी तरह से मिलाएं।

इसके अलावा, 1 कप पानी या आवश्यकतानुसार स्थिरता को समायोजित करते हुए डालें।

3 मिनट के लिए या जब तक स्वाद अच्छी तरह से अवशोषित न हों जाए तब तक उबालें।

अब 2 टेबलस्पून धनिया और ¼ टीस्पून गरम मसाला डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।

अंत में, जीरा राइस के साथ बटर दाल फ्राई का आनंद लें।

सबसे पहले, 1 कप बासमती चावल को 20 मिनट के लिए भिगो दें।

अब एक बड़े बर्तन में पर्याप्त मात्रा में पानी लें।

1 टीस्पून नमक, 1 टीस्पून तेल डालकर उबाल लें।

उसमें भीगे हुए चावल डालें और 5 मिनट के लिए उबालें।

चावल अच्छी तरह से पक जाने के बाद, छान लें और एक तरफ रख दें।

एक पैन में 2 टेबलस्पून घी, 1 टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून काली मिर्च गर्म करें और मसाले को सुगंधित होने तक भूनें।

इसके बाद पके हुए चावल, ½ टीस्पून नमक और 2 टेबलस्पून धनिया डालें।

चावल के दानों को तोड़े बिना धीरे से मिलाएं।

अंत में, दाल के साथ जीरा राइस का आनंद लें।