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Bhuna Paneer 2 Pyaza Gravy
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पनीर दो प्याज़ा रेसिपी - ढाबा शैली | Paneer Do Pyaza - Dhaba Style in hindi

आसान पनीर दो प्याज़ा रेसिपी - ढाबा शैली | पनीर प्याज़ा रेसिपी | पनीर 2 प्याज़ा
कोर्स करी
पाक शैली उत्तर भारतीय
कीवर्ड पनीर दो प्याज़ा रेसिपी - ढाबा शैली
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 30 minutes
कुल समय 40 minutes
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

भूनने के लिए:

  • 2 टी स्पून तेल
  • 1 टी स्पून मक्खन
  • 12 क्यूब्स पनीर
  • ½ प्याज (पंखुड़ियां)
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • ½ टी स्पून मिर्च पाउडर

करी के लिए:

  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 1 टी स्पून मक्खन
  • 1 टी स्पून जीरा
  • ½ इंच दालचीनी
  • 3 फली इलायची
  • 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 1 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
  • ½ टी स्पून हल्दी
  • 1 टी स्पून मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून धनिया पाउडर
  • ½ टी स्पून जीरा पाउडर
  • 1 टी स्पून नमक
  • 2 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
  • ½ कप दही
  • 2 कप पानी
  • 2 टेबल स्पून धनिया (बारीक कटा हुआ)
  • 1 टी स्पून कसूरी मेथी (कुचल)
  • ¼ टी स्पून गरम मसाला

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक पैन में 2 टीस्पून तेल, 1 टीस्पून मक्खन गर्म करें।
  • 12 क्यूब्स पनीर, ½ प्याज, ¼ टीस्पून हल्दी और ½ टीस्पून मिर्च पाउडर डालें।
  • कम आंच पर पनीर और प्याज को हल्का सा भुनने तक भूनें। अलग रखें।
  • एक बड़ी कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल, 1 टीस्पून मक्खन गरम करें। 1 टीस्पून जीरा, ½ इंच दालचीनी और 3 फली इलायची डालें।
  • मसाले के सुगंधित होने तक भूनें।
  • अब इसमें 1 प्याज, 1 टेबलस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
  • आंच को कम रखें इसमें ½ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्ची पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर और 1 टीस्पून नमक डालें।
  • मसाले के सुगंधित होने तक भूनें।
  • इसके अलावा, 2 टमाटर डालें और टमाटर के नरम और गूदेदार होने तक भूनें।
  • ½ कप दही डालें और लगातार मिलाएं, जब तक कि किनारों से तेल छूटने न लगे।
  • अब 2 कप पानी डालें और अच्छी तरह से स्थिरता को समायोजित करते हुए मिलाएं।
  • भुना हुआ पनीर और प्याज डालें, और धीरे से मिलाएं।
  • ढककर 5 मिनट के लिए या जब तक स्वाद अच्छी तरह से अवशोषित न हो जाए तब तक उबाल लें।
  • इसके अलावा 2 टेबलस्पून धनिया, 1 टीस्पून कसूरी मेथी और ¼ टीस्पून गरम मसाला डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
  • अंत में, चावल या रोटी के साथ पनीर दो प्याज़ा का आनंद लें।