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Idli Dosa Batter Recipe
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इडली डोसा बैटर रेसिपी | Idli Dosa Batter in hindi | 2 इन 1 बहुउद्देशीय बैटर

आसान इडली डोसा बैटर रेसिपी | सुबह के नाश्ते के लिए 2 इन 1 बहुउद्देशीय बैटर
कोर्स नाश्ता
पाक शैली दक्षिण भारतीय
कीवर्ड इडली डोसा बैटर रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 30 minutes
ख़मीरीकरण का समय 8 hours
कुल समय 8 hours 40 minutes
कितने लोगों के लिए 4 लीटर
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 2 कप इडली चावल
  • 1 कप उड़द की दाल
  • 1 कप पोहा (मोटी)
  • ¼ टी स्पून मेथी
  • पानी (भिगोने और पीसने के लिए)
  • नमक
  • तेल (भूनने के लिए)

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 2 कप इडली चावल, 1 कप उड़द की दाल, 1 कप पोहा, मोटी और ¼ टीस्पून मेथी लें।
  • पानी का उपयोग करके अच्छी तरह से धो लें।
  • पर्याप्त पानी डालें, और इसे 4 घंटे के लिए भिगोएं।
  • पानी निकाल दें और ग्राइंडर में डालें। आप मिक्सर ग्राइंडर में भी पीस सकते हैं।
  • आवश्यकतानुसार पानी डालें और 30 मिनट तक पीस लें।
  • वास्तव में चिकनी और फूला हुआ बैटर पीस लें।
  • बैटर को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
  • बैटर को ढककर कम से कम 8 घंटे के लिए किण्वित करने की अनुमति दें।
  • बैटर ऊपर उठ गया है, यह दर्शाता है कि बैटर अच्छी तरह से किण्वित हो गया है। इसे धीरे से मिलाएं।
  • एक छोटे कटोरे में आवश्यक मात्रा में बैटर लें। और आप बाकी के बैटर को एक हफ्ते तक फ्रिज में रख सकते हैं।
  • आवश्यकतानुसार नमक डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  • आप थोड़ा मोटा डोसा तैयार कर सकते हैं।
  • या इडली को 10 मिनट भाप में पका कर सुपर सॉफ्ट इडली तैयार करें।
  • अंत में, इडली डोसा बैटर तैयार है और इसका उपयोग एक हफ्ते तक किया जा सकता है।