Go Back
+ servings
rice bath recipe
Print Pin
No ratings yet

ರೈಸ್ ಬಾತ್ ರೆಸಿಪಿ | rice bath in kannada | ಕರ್ನಾಟಕ ಶೈಲಿಯ ತರಕಾರಿ ರೈಸ್ ಬಾತ್  | ಮಸಾಲೆ ಬಾತ್

ಸುಲಭ ರೈಸ್ ಬಾತ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕರ್ನಾಟಕ ಶೈಲಿಯ ತರಕಾರಿ ರೈಸ್ ಬಾತ್  | ಮಸಾಲೆ ಬಾತ್  ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೋರ್ಸ್ ಪುಲಾವ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಕರ್ನಾಟಕ
ಕೀವರ್ಡ್ ರೈಸ್ ಬಾತ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 40 minutes
ಸೇವೆಗಳು 3 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಗಾಗಿ:

  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ
  • 4 ಎಸಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
  • 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಂಪು
  • 1 ಇಂಚಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
  • 1 ಎಸಳು ಏಲಕ್ಕಿ
  • 4 ಲವಂಗ
  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುದೀನ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ¼ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿದ
  • ¼ ಕಪ್ ನೀರು

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕಿಂಗ್ ಗಾಗಿ:

  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
  • 1 ಬೇ ಎಲೆ
  • 1 ಇಂಚಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
  • 2 ಬೀಜಕೋಶ ಏಲಕ್ಕಿ
  • 4 ಲವಂಗ
  • 1 ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1 ಟೊಮೆಟೊ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ½ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನ
  • 5 ಬೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಟಾಣಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುದೀನ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 1 ಕಪ್ ಸೋನಾ ಮಸೂರಿ ಅಕ್ಕಿ 20 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿ
  • 2 ಕಪ್ ನೀರು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ, 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ.
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಂಪು, 1 ಇಂಚಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1 ಪಾಡ್ ಏಲಕ್ಕಿ, 4 ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಮುಂದೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುದೀನ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕುಗ್ಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
  • ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ¼ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಒರಟಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಬೇ ಎಲೆ, 1 ಇಂಚಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 2 ಪಾಡ್ಸ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 4 ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.
  • 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • 1 ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸುವಾಸನೆ  ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ½ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 5 ಬೀನ್ಸ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಟಾಣಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • 1 ಕಪ್ ಸೋನಾ ಮಸೂರಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಅಕ್ಕಿ ಮುರಿಯದೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಈಗ 2 ಕಪ್ ನೀರು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
  • ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಶರ್ 2 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರೈತಾ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೈಸ್ ಬಾತ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.