Go Back
+ servings
mtr gulab jamun mix
Print Pin
5 from 14 votes

ಎಂಟಿಆರ್ ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್ ರೆಸಿಪಿ | mtr gulab jamun in kannada | ಎಂಟಿಆರ್ ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್ ಮಿಕ್ಸ್ | ಎಂಟಿಆರ್ ಜಾಮೂನ್

ಸುಲಭ ಎಂಟಿಆರ್ ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಎಂಟಿಆರ್ ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್ ಮಿಕ್ಸ್ | ಎಂಟಿಆರ್  ಜಾಮೂನ್
ಕೋರ್ಸ್ ಸಿಹಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಎಂಟಿಆರ್ ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 20 minutes
ಸೇವೆಗಳು 11 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ:

  • 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
  • 800 ಮಿಲಿ ನೀರು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗುಲಾಬಿ ಸಾರ

ಜಮುನ್ ಗಾಗಿ:

  • 175 ಗ್ರಾಂ ಎಂಟಿಆರ್ ಗುಲಾಬ್ ಜಮುನ್ ಮಿಶ್ರಣ
  • ನೀರು ಬೆರೆಸಲು
  • ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ ಹುರಿಯಲು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 800 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  • 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಜಿಗುಟಾದ ತನಕ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗುಲಾಬಿ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 175 ಗ್ರಾಂ ಎಂಟಿಆರ್ ಗುಲಾಬ್ ಜಮುನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ¼ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
  • ಬೆರೆಸದೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ.
  • ತುಪ್ಪದಿಂದ ಕೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಜಮುನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  • ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ / ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ / ತುಪ್ಪ ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಜಮುನ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ನಡುವೆ ಬೆರೆಸಿ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಹುರಿದ ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮುನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
  • ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆ ಇಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಂಟಿಆರ್ ಗುಲಾಬ್ ಜಮುನ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೊಲ್ಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹದಾ ಬಿಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.