ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 800 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಜಿಗುಟಾದ ತನಕ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗುಲಾಬಿ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 175 ಗ್ರಾಂ ಎಂಟಿಆರ್ ಗುಲಾಬ್ ಜಮುನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
¼ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
ಬೆರೆಸದೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ.
ತುಪ್ಪದಿಂದ ಕೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಜಮುನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ / ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ / ತುಪ್ಪ ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಜಮುನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನಡುವೆ ಬೆರೆಸಿ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹುರಿದ ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮುನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆ ಇಡಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಂಟಿಆರ್ ಗುಲಾಬ್ ಜಮುನ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೊಲ್ಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹದಾ ಬಿಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.