Go Back
+ servings
bombay ice halwa
Print Pin
No ratings yet

ಐಸ್ ಹಲ್ವಾ | ice halwa in kannada | ಬಾಂಬೆ ಐಸ್ ಹಲ್ವಾ | ಮಹೀಮ್ ಹಲ್ವಾ

ಸುಲಭ ಐಸ್ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬಾಂಬೆ ಐಸ್ ಹಲ್ವಾ | ಮುಂಬೈ ಹಲ್ವಾ ಅಥವಾ ಮಹೀಮ್ ಹಲ್ವಾ
ಕೋರ್ಸ್ ಸಿಹಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮುಂಬೈ
ಕೀವರ್ಡ್ ಐಸ್ ಹಲ್ವಾ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 minutes
Resting Time 2 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 35 minutes
ಸೇವೆಗಳು 24 ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟ ಕಿಟಕಿಗಳು ವಿದಳವಾಗುತ್ತವೆName
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • ಕಪ್ ಹಾಲು
  • 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • ¼ ಕಪ್ ತುಪ್ಪ / ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
  • ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
  • ¼ ರಷ್ಟು ಕಿತ್ತಳೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ / ಎಲಾಚಿ ಪುಡಿ
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಾಮಿ / ಬಾದಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಸ್ತಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 1½ ಕಪ್ ಹಾಲು, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ತುಪ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
  • ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಉಂಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಮುಂದೆ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊಳಪು ಆಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೊಳಪು ತಿರುಗದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಂದು ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಐಸ್ ಹಲ್ವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕಾಗದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದವನ್ನು ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದದ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.
  • ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾದ / ದಪ್ಪ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಹರಡಿ.
  • ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  • ಮತ್ತೆ ಅದೇ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಲ್ವಾಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಅಥವಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
  • ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ).
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈ ಹಲ್ವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.