Go Back
+ servings
moong dal ladoo recipe
Print Pin
No ratings yet

ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಲಾಡು ರೆಸಿಪಿ | moong dal ladoo in kannada

ಸುಲಭ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಲಾಡು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೋರ್ಸ್ ಸಿಹಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ, ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಲಾಡು ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 minutes
ಸೇವೆಗಳು 7 ಲಾಡು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1 ಕಪ್ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ
  • ¼ ಕಪ್ ತುಪ್ಪ
  • ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • 3 ಏಲಕ್ಕಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಾಮಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 7 ಪಿಸ್ತಾ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕಡೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ¼ ಕಪ್ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
  • ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
  • ಈಗ ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 3 ಪಾಡ್ಸ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  • ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿರಿ.
  • ಈಗ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಲಾಡೂ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಲಾಡು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಸವಿಯಿರಿ.