Go Back
+ servings
red sauce pasta recipe
Print Pin
No ratings yet

ರೆಡ್ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ ರೆಸಿಪಿ | red sauce pasta in kannada

ಸುಲಭ ರೆಡ್ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೋರ್ಸ್ ಡಿನ್ನರ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಇಟಾಲಿಯನ್
ಕೀವರ್ಡ್ ರೆಡ್ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 25 minutes
ಸೇವೆಗಳು 2 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುದಿಯುವ ಪಾಸ್ತಾಕ್ಕಾಗಿ:

  • 5 ಕಪ್ ನೀರು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 2 ಕಪ್ ಪಾಸ್ತಾ ಎಲಿಕೊಯ್ಡಾಲಿ ಅಥವಾ ಪೆನ್ನೆ

ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಗಾಗಿ:

  • ನೀರು ಕುದಿಯಲು
  • 5 ಟೊಮೆಟೊ
  • 2 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹಾಗೆ

ರೆಡ್ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾಕ್ಕಾಗಿ:

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೌಡರ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ಸೂಚನೆಗಳು

ಕುದಿಯುವ ಪಾಸ್ತಾಗಾಗಿ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 6 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಕುದಿಸಿ.
  • ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಂದ ನಂತರ, 2 ಕಪ್ ಪಾಸ್ತಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಎಲಿಕೊಯ್ಡಾಲಿ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪೆನ್ನೆ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
  • 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
  • ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, x ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾದ 5 ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಈಗ, 2 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
  • ನೀರು ಹರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
  • ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡು, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 2 ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
  • 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • 1 ಚಮಚ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, 1 ಚಮಚ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್, ¼ ಚಮಚ ಒಳ್ಳೆ ಮೆಣಸು ಹುಡಿ ಮತ್ತು ½  ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • 2 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ತುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.