Go Back
+ servings
sardai recipe
Print Pin
No ratings yet

ಥಂಡೈ ರೆಸಿಪಿ | thandai in kannada | ಸರ್ದೈ ರೆಸಿಪಿ | ಹೋಳಿ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಥಂಡೈ

ಸುಲಭ ಥಂಡೈ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸರ್ದೈ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಹೋಳಿ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಥಂಡೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಕೋರ್ಸ್ ಪಾನೀಯ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಥಂಡೈ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 5 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 10 minutes
ಸೇವೆಗಳು 6 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • ¼ ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ
  •  ¼ ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು / ಸೋಂಪು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ 
  • 3 ಏಲಕ್ಕಿ
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು
  • ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • 4 ಕಪ್ ಹಾಲು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ
  • ಕೆಲವು ಎಳೆಗಳು ಕೇಸರಿ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು (ನಾನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದ ಕಾರಣ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ), 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, 3 ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಥಂಡೈ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
  • ಈಗ ಥಂಡೈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಘನಗಳ ಐಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ತಯಾರಾದ ಥಂಡೈ ಮಸಾಲಾದ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕೇಸರಿ ಎಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಥಂಡೈ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ದವಾಗಿದೆ.