Go Back
+ servings
garlic bread
Print Pin
No ratings yet

ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ | garlic bread in kannada | ಚೀಸೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್

ಸುಲಭ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಚೀಸೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ | ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್
ಕೋರ್ಸ್ ತಿಂಡಿಗಳು
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 2 hours 30 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 3 hours
ಸೇವೆಗಳು 2 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

  • ¼ ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ / ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
  • 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓರೆಗಾನೊ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ
  • 1 ಕಪ್ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು / ಮೈದಾ / ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಗಾಗಿ:

  • ¼ ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ
  • 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು / ಮೈದಾ / ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಧೂಳುಗಾಗಿ 
  • ¼ ಕಪ್ ಮೊಜರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ / ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು / ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓರೆಗಾನೊ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಸೂಚನೆಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಅದಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.
  • 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಾಲು ನೊರೆಯಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ನಂತರ ಮೈದಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ನಯವಾಗುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  • 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಜಾಸ್ತಿ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಬಹುದು.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.
  • ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ  ಸ್ಟೇಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೈದಾವನ್ನು ಧೂಳು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟಕ್ ಮಾಡಿ.
  • ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ತಯಾರಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ.
  • ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊಜರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹದ ಮಾಡಿ
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
  • ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಚೀಸ್ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ತಯಾರಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
  • ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
  • ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ.
  • ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಅಥವಾ 356 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚೀಸೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.