Go Back
+ servings
schezwan fried rice recipe
Print Pin
No ratings yet

ಶೇಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ | schezwan fried rice in kannada

ಸುಲಭ ಶೇಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ | ಸೆಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನ - ರೈಸ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್
ಕೀವರ್ಡ್ ಶೇಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 2 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 5 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 7 minutes
ಸೇವೆಗಳು 3 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಶೇಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ತಯಾರಿಸಲು:

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • ½ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
  • 6 ಬೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಳದಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಸಾಸ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಚಿಂಗ್ಸ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಮಸಾಲಾ ಬಳಸಿ:

  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • ½ ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ½ ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ½ ಕಪ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ¼ ಕಪ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ¼ ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 6 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಉಳಿದಿದ
  • 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಚಿಂಗ್ಸ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಮಸಾಲ

ಸೂಚನೆಗಳು

ಸೆಜ್ವಾನ್ ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ½ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
  • ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ 3 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಸೇರಿಸಿ.
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಈಗ, ಅನ್ನವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅನ್ನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಂಗ್ಸ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಮಸಾಲಾ ಬಳಸಿ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  • ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ 2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. (ನಾನು ½ ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ½ ಕಪ್ ಎಲೆಕೋಸು, ¼ ಕಪ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ¼ ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ).
  • ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಗ್ಗುವವರೆಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ 6 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿದ ಅನ್ನ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಈಗ, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಚಿಂಗ್ಸ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಇರುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
  • ಮಸಾಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಚಿಂಗ್ಸ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.