ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೊಕ್ ಹೀಟ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಯಿಸಿ

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕುರುಕಲು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಕ್ಲಿಯರ್ ಸೂಪ್ ಪೈಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.