Go Back
+ servings
cheesy stuffed mushroom
Print Pin
No ratings yet

ಚೀಸೀ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ | cheesy stuffed mushroom in kannada

ಸುಲಭ ಚೀಸೀ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ | ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ
ಕೋರ್ಸ್ ತಿಂಡಿಗಳು
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಚೀಸೀ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 40 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 50 minutes
ಸೇವೆಗಳು 2 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 8 ಅಣಬೆಗಳು / ಕುಂಭ
  • 1 ಕಪ್ ಪ್ಯಾಂಕೊ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ
  • ಎಣ್ಣೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು
  • 4 ಟೂಥ್ಫಿಕ್  ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಲು  

ತುಂಬಲು:

  • 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
  • ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ಇಂಚು ಶುಂಠಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ಕೆಲವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ¼ ಕಪ್ ಮೊಝರೆಲ್ಲ ಚೀಸ್ ಚೂರುಚೂರು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಮಾವಿನ ಪುಡಿ / ಆಮ್ಚೂರ್ ಪುಡಿ
  • ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು

ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು:

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾ / ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು / ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
  • ಕಪ್ ನೀರು

ಸೂಚನೆಗಳು

ಚೀಸೀ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  • ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕಿ.
  • ಇದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಈಗ ತುರಿದ / ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ, ಒಣ ಮಾವಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ - ಮೈಡಾ ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ:

  • ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೈದಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಹರಿಯುವ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಹರಿಯುವ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬುವುದು:

  • 8 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುರಿದು ಅವುಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  • ಈಗ ತಯಾರಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಕುಹರದೊಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೇ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು 2 ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಾಗ ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
  • ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ- ಮೈಡಾ ಬ್ಯಾಟರ್. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕವರ್.
  • ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ರವಾವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
  • ಮೈಡಾ-ಕಾರ್ನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಅದ್ದಿ. ಡಬಲ್ ಲೇಪನ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಾಗ ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
  • ಈಗ ಲೇಪಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗದಿರಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ.
  • ಶಾಖ ಎಣ್ಣೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಧೂಳು ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.
  • ಅವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಚೀಸೀ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.