Go Back
+ servings
karuveppilai podi
Print Pin
No ratings yet

ಕರಿಬೇವಿನ ಪುಡಿ ರೆಸಿಪಿ | curry leaves powder in kannada | ಕರಿವೆಪಕು ಪೊಡಿ

ಸುಲಭ ಕರಿಬೇವಿನ ಪುಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕರುವೆಪ್ಪಿಳೈ ಪೊಡಿ | ಕರಿವೆಪಕು ಪೊಡಿ
ಕೋರ್ಸ್ ಮಸಾಲೆ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಕರಿಬೇವಿನ ಪುಡಿ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 1 minute
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 8 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 9 minutes
ಸೇವೆಗಳು 1 ಜಾರ್
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1 ಕಪ್ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು / ಕರಿಬೇವು / ಕರಿ ಪತ್ತಾ / ಕರುವೆಪ್ಪಿಳೈ / ಕರಿವೆಪಕು
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • ¼ ಕಪ್ ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ
  • ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹುಣಸೆ
  • 4 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಣಗಿದ / ಡೆಸಿಕೇಟೆಡ್
  • ಚಿಟಿಕೆ ಹಿಂಗ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಕುರುಕಲು ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಹುರಿದ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ¼ ಕಪ್ ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  • ಬೇಳೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಈಗ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು, 4 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ಒಣಗಿದ / ಡೆಸಿಕೇಟೆಡ್) ಸೇರಿಸಿ.
  • ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಂಗಾರದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
  • ಅದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಇದನ್ನೂ ಸಹ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ಈಗ, ಚಿಟಿಕೆ ಹಿಂಗ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ನಯವಾದ / ಒರಟಾದ ಪುಡಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳ ಪುಡಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.