ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹೊರಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ 60-70 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.
ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ (ಅಂದಾಜು 70 ಗ್ರಾಂ) ಬಳಸಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಶುಂಠಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಶುಂಠಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ತುರಿಯಿರಿ.
ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹೊರಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ 60-70 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.
ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ (ಅಂದಾಜು 50 ಗ್ರಾಂ) ಬಳಸಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹೊರಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ 60-70 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.
ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ (ಅಂದಾಜು 125 ಗ್ರಾಂ) ಬಳಸಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.