ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಭಟುರೆ ರೆಸಿಪಿ | instant bhature in kannada
ಸುಲಭ ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಭಟುರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸೋಡಾ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಭಟುರ
ಸೇವೆಗಳು 10 ಸೇವೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2½ ಕಪ್ ಮೈದಾ
- ½ ಕಪ್ ರವಾ / ರವೆ / ಸೂಜಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಸೋಡಾ ನೀರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ
- ಎಣ್ಣೆ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು
- 1 ಕಪ್ ಚನಾ ಮಸಾಲ / ಚೋಲೆ ಮಸಾಲ ಸೇವೆಗಾಗಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ 2½ ಕಪ್ ಮೈದಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ½ ಕಪ್ ರವಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭಟುರಾವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು ರವಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಈಗ ½ ಕಪ್ ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ ಹೊಸದಾಗಿ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೇವವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 30 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಮೈದಾ ಬಳಸಿ ಡಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಲಟ್ಟಿಸಿರಿ.
- ಮತ್ತಷ್ಟು, ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಲಟ್ಟಿಸಿ. ಲಟ್ಟಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.
- ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಒಂದು ಭಟುರಾವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಪಫ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಭಟುರಾ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿ.
- ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಭಟುರಾವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಭಟುರಾವನ್ನು ಟಿಶ್ಯೂ ಪೇಪರ್ ನ ಮೇಲೆ ಹರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚನಾ ಮಸಾಲ / ಚೋಲೆ ಮಸಾಲದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಭಟುರವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.