ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ 1 ಕಪ್ ಕಡಲೆಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ.
ಮರುದಿನ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸ್ಸರ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
½ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮುಷ್ಟಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಾಗೆಯೇ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾ ಸೇರಿಸಿ.
ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಒರಟಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಆಳವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
ಫಲಾಫೆಲ್ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದಕ್ಕೆ ಹರಿಸಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹಮ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಲಾಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.