ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ - ಮಿಲ್ಕ್‌ಮೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ | coconut barfi in kannada
ಸುಲಭ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ - ಮಿಲ್ಕ್‌ಮೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಟ್ರೈ ಕಲರ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ಅಥವಾ ನಾರಿಯಲ್ ಬರ್ಫಿ
ಸೇವೆಗಳು 10 ಸೇವೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಾಜಾ / ಡೆಸಿಕೇಟೆಡ್
- 1 ಕಪ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು / ಮಿಲ್ಕ್‌ಮೇಡ್
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
- 2 ಹನಿ ಕೇಸರಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
- 2 ಹನಿ ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಉಂಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಕೈ ಆಡಿಸುತ್ತಾ ಇರುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಿರಂಗಾ ಬರ್ಫಿ ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
- 3 ವಿಭಿನ್ನ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಹನಿ ಕೇಸರಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮತ್ತು 2 ಹನಿ ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.
- ಹಸಿರು ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
- ಮತ್ತಷ್ಟು ತೆಂಗಿನ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ನಂತರ ಕೇಸರಿ ಬಣ್ಣದ ಪದರ ಹರಡಿ ಒಂದು ಕಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೇರ್ ನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಿರಂಗಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿಯನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಒಂದು ವಾರ ಆನಂದಿಸಿ.