ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬರ್ಫಿ ರೆಸಿಪಿ | chocolate barfi in kannada
ಸುಲಭ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾವಾ ಬರ್ಫಿ | ಮಾವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬರ್ಫಿ
ಸೇವೆಗಳು 9 ತುಂಡುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 700 ಗ್ರಾಂ ಖೋಯಾ / ಮಾವಾ (ತುರಿದ)
- 1 ಕಪ್ (225 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 700 ಗ್ರಾಂ ಖೋಯಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಏಕರೂಪದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಖೋಯಾವನ್ನು ತುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 1 ಕಪ್ ((225 ಗ್ರಾಂ)) ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ, ಖೋವಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಖೋವಾವನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮತ್ತು 1 ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಲೆವೆಲ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು 6 ಇಂಚು x 3 ಇಂಚು ಗಾತ್ರದ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
- ಮಿಶ್ರಣದ ಉಳಿದ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಡಬಲ್ ಡೆಕ್ಕರ್ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಾಲು ಬರ್ಫಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಲೆವೆಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬರ್ಫಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬರ್ಫಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.