ಈಗ ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ½ ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕುದಿಸಬೇಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ ಆಕಾರ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೀಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.