ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಸುಮಾರು 26 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುರಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜಾಮುನ್ ಮುರಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.
ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ / ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ / ತುಪ್ಪವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಜಾಮೂನ್ ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನಡುವೆ ಕೈ ಆಡಿಸುತ್ತಾ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಚೆಂಡುಗಳು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಗೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್ ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಗೆ ಬಿಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜಾಮೂನ್ ಗಳು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಜಾಮೂನ್ ಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಖೋಯಾ ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೋಲ್ಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.