ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೆಶ್ ಇರಿಸಿ (ಫುಲ್ಕಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ), 10 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಪಾಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಡಲು ಇಡಿ, ತಿರುಗಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಳಗಿನಿಂದ ಮೃದುವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

4 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕರಿ ಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಪಫ್ ಅಪ್ ಆಗುವ ತನಕ  ಮತ್ತು ಬೇಳೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೂ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುಡುದೆ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.

ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯು ಚಟ್ನಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೂ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ ಆನಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಿ.