ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ½ ಈರುಳ್ಳಿ, 8 ಲವಂಗ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, 1 ಇಂಚಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮುಷ್ಠಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ದೊಡ್ಡ ಕಡೈನಲ್ಲಿ, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ 1 ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು 13 ಇಡೀ ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ನಂತರ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಹಸಿ ಪರಿಮಳ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ತನಕ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
½ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗೆ ಆಗುವ ತನಕ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, 5 ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ¼ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ¼ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಮುಚ್ಚಿ 5 ನಿಮಿಷ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈಗ 3 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಸಿಮ್ಮರ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ರಾಯಿತ ಜೊತೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ರೈಸ್ / ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಲಾವ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.