Go Back
+ servings
suji ke modak without mould
Print Pin
No ratings yet

ರವೆ ಮೋದಕ ರೆಸಿಪಿ | rava modak in kannada | ಸೂಜಿ ಕೆ ಮೋದಕ್

ಸುಲಭ ರವೆ ಮೋದಕ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೋಲ್ಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಜಿ ಕೆ ಮೋದಕ್ | ರವಾ ಮೋದಕ್
ಕೋರ್ಸ್ ಸಿಹಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ರವೆ ಮೋದಕ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 25 minutes
ಸೇವೆಗಳು 16 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • ¼ ಕಪ್ ತುಪ್ಪ
  • 1 ಕಪ್ ರವಾ / ಸೆಮೊಲೀನಾ / ಸೂಜಿ (ಸಣ್ಣ)
  • 2 ಕಪ್ ಹಾಲು
  • ¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪೌಡರ್
  • ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ)

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಡೈನಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ತುಪ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • 1 ಕಪ್ ರವಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರವಾ ಪರಿಮಳ ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೂ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ರವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೋದಕದ ವಿನ್ಯಾಸವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  • ಈಗ 2 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹೀರಲ್ಪಡುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣವು ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಮುಚ್ಚಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ರವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಿಮ್ಮರ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
  • ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲದೆ ಮೋದಕ ತಯಾರಿಸಲು, ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ರವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿಸಿ.
  • ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 2 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
  • ಒಂದು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ನಂತರ ಮೃದುವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮೋದಕದ ಆಕಾರ ನೀಡಿ.
  • ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೋದಕವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿ.
  • ನೀವು ಮೋಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೋದಕ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿರಿ.
  • ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ ಸೂಜಿ ಮೋದಕಕ್ಕೆ ಆಕಾರ ನೀಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಗಣೇಶ ಚತುರ್ಥಿಗೆ ರವೆ ಮೋದಕವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.