Go Back
+ servings
vegetarian spagetti recipe with veg meat balls
Print Pin
No ratings yet

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿ | spaghetti in kannada | ವೆಜ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಸುಲಭ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ವೆಜ್ ಮೀಟ್ ಬಾಲ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವೆಜ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ
ಕೋರ್ಸ್ ಪಾಸ್ತಾ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 35 minutes
ಸೇವೆಗಳು 2 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಲು:

  • 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ಕೈತುಂಬ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 1 ಬೇ ಲೀಫ್
  • 2 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ)
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ)
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್

ವೆಜ್ ಮೀಟ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಗೆ:

  • 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ)
  • ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ತುರಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ)
  • 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಟಾಣಿ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ)
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್
  • 2 ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ½ ನಿಂಬೆ
  • ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ 2-ಲೀಟರ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಂದ ನಂತರ, ಕೈತುಂಬ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೇರಿಸಿ.
  • 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುವುದಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.
  • ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
  • ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಸಹ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, 2 ಕ್ರಶ್ ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಬಣ್ಣವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • 1 ಬೇ ಎಲೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವ ತನಕ ಮತ್ತು ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಟಾಣಿಗಳು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ವೆಜ್ ಮೀಟ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ 2 ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ತನಕ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಲೋ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ 150 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
  • ತಿರುಗಿಸಿ ಚೆಂಡುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ಗೆ ತಯಾರಾದ ಮೀಟ್ ಬಾಲ್ಸ್  ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಮ್ಮರ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
  • ಅಲ್ಲದೆ, ತವಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವೆಜ್ ಮೀಟ್ ಬಾಲ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ವೆಜ್ ಮೀಟ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ವೆಜ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.