ಶಿಕಂಜಿ ರೆಸಿಪಿ 4 ವಿಧ | Shikanji 4 ways in kannada | ಶಿಕಂಜ್ವಿ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ
ಸುಲಭ ಶಿಕಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ 4 ವಿಧ | ಶಿಕಂಜ್ವಿ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಫ್ಲೇವರ್
Servings 4 ಸೇವೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಶಿಕಂಜಿ ಮಸಾಲಾಗೆ:
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು
- 5 ಪಾಡ್ ಏಲಕ್ಕಿ
- 1 ಇಂಚು ಒಣ ಶುಂಠಿ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
ನಿಂಬೆ ಶಿಕಂಜಿಗೆ:
- ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
- ಸಬ್ಜಾ ಬೀಜಗಳು
- ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಪುದೀನ
- ಸೋಡಾ ನೀರು
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಶಿಕಂಜಿಗೆ:
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
- ನೀರು
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
- ಸಬ್ಜಾ ಬೀಜಗಳು
- ಪುದೀನ
ಮಾವಿನ ಶಿಕಂಜಿಗೆ:
- ಮಾವು
- ನೀರು
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
- ಸಬ್ಜಾ ಬೀಜಗಳು
- ಪುದೀನ
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಾಗಿ ಶಿಕಂಜಿಗೆ:
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ
- ನೀರು
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಕಂಜಿ ಮಸಾಲವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು, 5 ಪಾಡ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 1 ಇಂಚು ಒಣ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಅಲ್ಲದೆ, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಿಕಂಜಿ ಮಸಾಲಾ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನಿಂಬೆ ಶಿಕಂಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎತ್ತರದ ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶಿಕಂಜಿ ಮಸಾಲಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಬ್ಜಾ ಬೀಜಗಳು, 1 ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುದೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ತಣ್ಣಗಾದ ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ಶಿಕಂಜಿ ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಶಿಕಂಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಯವಾದ ರಸಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಎತ್ತರದ ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶಿಕಂಜಿ ಮಸಾಲಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಬ್ಜಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುದೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಶಿಕಂಜಿ ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಮಾವಿನ ಶಿಕಂಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಮಾವು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಯವಾದ ರಸಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಎತ್ತರದ ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶಿಕಂಜಿ ಮಸಾಲಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಬ್ಜಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುದೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಾವಿನ ಶಿಕಂಜಿ ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಶಿಕಂಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಯವಾದ ರಸಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಎತ್ತರದ ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶಿಕಂಜಿ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಶಿಕಂಜಿ ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.