ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒರಟಾದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನೀವು ನಯವಾದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಣ್ಣ ರವೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ತೇವವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಈಗ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಈಗ ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿವುಟಿ ಮತ್ತು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಆಕಾರವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಥಿಯಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಥಿಯಾವನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮುಥಿಯಾ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಮುಥಿಯಾವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಮುಥಿಯಾವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಪುಡಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರದ ಜರಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಾಮಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ, ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೀಜಗಳು ಕುರುಕಲಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಅದೇ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ, 2 ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಕಲಕಿ ಕರಗಿಸಿ.
ಕರಗಿದ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಲಡ್ಡು ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಂತರ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಲಡ್ಡುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕರಗಿದ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚುರ್ಮಾ ಲಡ್ಡು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.