Go Back
+ servings
Cornflakes Chiwda
Print Pin
No ratings yet

ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮಿಕ್ಸ್ಚರ್ ರೆಸಿಪಿ | Cornflakes Mixture in kannada

ಸುಲಭ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮಿಕ್ಸ್ಚರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಕೈ ಪೋಹಾ ಚಿವ್ಡಾ
ಕೋರ್ಸ್ ತಿಂಡಿಗಳು
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮಿಕ್ಸ್ಚರ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 20 minutes
ಸೇವೆಗಳು 2 ಬಾಕ್ಸ್
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಮ್ಕೀನ್ ಮಸಾಲಾ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ:

  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
  • ಚಿಟಿಕೆ ಹಿಂಗ್

ಮಿಕ್ಸ್ಚರ್ ಗಾಗಿ:

  • ½ ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ
  • ¼ ಕಪ್ ಪುಟಾಣಿ
  • ¼ ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ
  • ¼ ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
  • ½ ಕಪ್ ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 3 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
  • ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು
  • 400 ಗ್ರಾಂ ಮಕೈ ಪೋಹಾ / ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಮ್ಕೀನ್ ಮಸಾಲಾ ಮಿಕ್ಸ್ಚರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಹಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ½ ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುರುಕಲು ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಅಲ್ಲದೆ, ¼ ಕಪ್ ಪುಟಾಣಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುರುಕಲು ಆಗುವವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ¼ ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ, ¼ ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ½ ಕಪ್ ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿಯನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಅಲ್ಲದೆ, 3 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹುರಿದ ಪುಟಾಣಿ, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಮ್ಕೀನ್ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲಾ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪರಿಮಳವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
  • ಈಗ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಕೈ ಪೋಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳು ಉಬ್ಬುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಸಿಯಿರಿ.
  • ಹುರಿದ ಮಕೈ ಪೋಹಾವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮಿಕ್ಸ್ಚರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.