Go Back
+ servings
Print Pin
4 from 1 vote

ಅವಲಕ್ಕಿ ಉತ್ತಪ ರೆಸಿಪಿ | poha uttapam in kannada | ದಿಢೀರ್ ಪೋಹಾ ಉತ್ತಪ

ಸುಲಭ ಪೋಹಾ ಉತ್ತಪಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತ್ವರಿತ ಪೋಹಾ ಉತ್ತಪ | ಪೋಹಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೋರ್ಸ್ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಅವಲಕ್ಕಿ ಉತ್ತಪ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10 minutes
ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯ 20 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 35 minutes
ಸೇವೆಗಳು 9 ಉತ್ತಪಂ
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ:

  • ½ ಕಪ್ ಪೋಹಾ / ಅವಲ್ / ದಪ್ಪ ಅವಲಕ್ಕಿ
  • ½ ಕಪ್ ರವಾ / ರವೆ / ಸುಜಿ ಉತ್ತಮ
  • ½ ಕಪ್ ನೀರು
  • ½ ಕಪ್ ಮೊಸರು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ:

  • ½ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 5 ಬೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು
  • ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಪೋಹಾವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
  • ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದು ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿ ಅರೆದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಪೋಹಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ½ ಕಪ್ ರವಾ, ½ ಕಪ್ ನೀರು, ½ ಕಪ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ರವಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಇಡಿ.
  • ½ ಈರುಳ್ಳಿ, 5 ಬೀನ್ಸ್, ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  • ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ಪೋಹಾ ಹಿಟ್ಟನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಉತ್ತಪಂ ಮಾಡಿ.
  • ತಯಾರಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಉತ್ತಪಮ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
  • ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಪಂ ಸುತ್ತಲೂ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
  • ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.
  • ಮೇಲೆ ಬದಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೋಹಾ ಉತ್ತಪಮ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.