Go Back
+ servings
hot and sour soup recipe
Print Pin
No ratings yet

ಹಾಟ್ ಎಂಡ್ ಸೋರ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ  | hot and sour soup in kannada | ಹಾಟ್  ಸೋರ್ ಸೂಪ್

ಹಾಟ್ ಎಂಡ್ ಸೋರ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಹಾಟ್  ಸೋರ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೋರ್ಸ್ ಸೂಪ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್
ಕೀವರ್ಡ್ ಹಾಟ್ ಎಂಡ್ ಸೋರ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 15 minutes
ಸೇವೆಗಳು 4 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 2 ಎಸಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳಸು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 5 ಬೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 4 ಕಪ್ ನೀರು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು ಪುಡಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ತಿಳಿನೀರಿಗಾಗಿ:

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
  • ¼ ಕಪ್ ನೀರು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್  ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಮುಂದೆ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲೆಕೋಸು, ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮತ್ತು 5 ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ  ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.
  • 4 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಈಗ ¼ ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಬೆರೆಸಿ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ತಿಳಿ ನೀರನ್ನು  ತಯಾರಿಸಿ.
  • ತಿಳಿ ನೀರನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಇನ್ನೂ 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಎಂಡ್ ಸೋರ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.