ತಂಬಿಟ್ಟು ರೆಸಿಪಿ | thambittu in kannada | ಅಕ್ಕಿ ತಂಬಿಟ್ಟು | ಕರ್ನಾಟಕ ಶೈಲಿಯ ಹಸಿ ತಂಬಿಟ್ಟು
ಸುಲಭ ತಂಬಿಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನ | ಅಕ್ಕಿ ತಂಬಿಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕರ್ನಾಟಕ ಶೈಲಿಯ ಹಸಿ ತಂಬಿಟ್ಟು
ಸೇವೆಗಳು 12 ಲಾಡೂ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ
- ½ ಕಪ್ ಪುಟಾನಿ / ಹುರಿದ ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್
- ½ ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು
- ¼ ಕಪ್ ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿದ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ / ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ / ಗುಡ್
- ¼ ಕಪ್ ನೀರು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತವಾ ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು.ಹಾಕಿ
- ಹಿಟ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಅದೇ ತವಾದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಪುಟಾನಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಪುಡಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಪುಟ್ಟಾನಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ತವಾ ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ½ ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಒರಟಾದ ಪುಡಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಣ ಹುರಿದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈಗ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣ ಹುರಿದ ¼ ಕಪ್ ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ.
- ಹುರಿದ ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತೇವವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತವಾದಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕರಗಿಸಿ.
- 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ 1 ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.
- ಬೆಲ್ಲದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತುಪ್ಪದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಾಡೂ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಂಬಿಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.